水果和蔬菜是农业生产中除了谷物之外重要的农作物,水果和蔬菜不同于粮食,在采运和运输的过程中如果处理不当很容易变质,而利用空气能热泵烘干是经济的办法,将水果蔬菜的水分降低到贮藏水分含量以下,不但能够阻止微生物的生长,而且还能够减少水果和蔬菜在运输过程中变质的反应,更加的便于保存。
加热温度低
空气能热泵烘干技术生产工艺可比传统烘干工艺降低38-52℃左右,热泵烘干工艺的加热温度约为37℃左右。
烘干时间短
空气能热泵烘干脱水蔬菜生产工艺,所需用的时间不会超过8h,一般从预热到出产品4h即可完成,而冷冻或者是罐藏不仅影响口味而且储存的时间短。
品质好
用空气能热泵烘干工艺生产的蔬菜,产品色泽较好,内在品质稳定。
能源消耗低
由于此工艺利用空气循环,加热温度低,烘干时间短,容量大。所以空气能热泵烘干工艺耗能较少,是一种很好的节能产品。